「納豆をよく食べる地域は、骨折が少ない」——もしそんな話を聞いたら、ちょっと驚きませんか？ 実はこれ、日本各地の調査で繰り返し確かめられてきた、興味深い発見なのです。東日本では昔から食卓に納豆がよく並びます。そして、納豆をたくさん食べる都道府県ほど、大腿骨（太ももの付け根）の骨折が少ない傾向があることがわかっています。
この記事では、納豆に含まれるビタミンK2がどのように骨を助けているのか、1日どのくらい食べればよいのか、そして絶対に知っておいてほしい安全情報を、一つひとつやさしくお伝えします。